수박주스 만드는법(레시피)
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여름철 갈증 해소에 이만한 게 또 있을까요? 시원하고 달콤한 수박주스는 집에서도 간단하게 만들 수 있는 최고의 계절 음료입니다. 오늘은 수박주스를 더욱 맛있고 신선하게 즐길 수 있는 황금 레시피를 소개합니다. 수박 고르는 팁부터 믹서기 돌리는 순간까지, 한 번에 정리해드릴게요.
1. 맛있는 수박 고르는 법
수박주스의 맛은 수박의 당도에 달려 있습니다. 당도 높은 수박을 고르려면 다음을 참고하세요:
꼭지가 굵고 마르지 않은 것: 수박이 잘 익었다는 신호입니다.
줄무늬가 선명하고 진한 것: 당도가 높을 가능성이 큽니다.
두드렸을 때 맑고 통통 튀는 소리: 속이 꽉 찼다는 뜻입니다.
2. 수박 손질과 재료 준비
재료 (2인분 기준)
씨 없는 수박 2컵
얼음 1컵
꿀 또는 설탕 1큰술 (기호에 따라 조절)
라임즙 또는 레몬즙 1작은술 (선택)
사이다 1/2컵 (톡 쏘는 맛을 원할 경우)
수박은 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기 해주세요. 씨가 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 검정 씨는 꼭 제거하는 것이 좋습니다.
3. 수박주스 만드는법
믹서기에 수박, 얼음, 꿀(또는 설탕), 라임즙을 넣습니다.
부드럽게 갈아줍니다.
사이다를 넣고 한 번 더 살짝 섞어주면 톡 쏘는 수박에이드 스타일로 완성됩니다.
컵에 담아 바로 마시거나, 냉장고에 잠시 두어 더 차게 즐겨도 좋습니다.
4. 수박주스 맛있게 즐기는 팁
소금 한 꼬집을 넣으면 단맛이 더 도드라집니다.
우유를 추가하면 수박라떼, 요거트를 넣으면 수박스무디로도 변신 가능합니다.
남은 수박은 밀폐용기에 담아 냉동 보관하면 다음에도 바로 사용할 수 있어요.
수박주스는 재료도 간단하고 만드는 시간도 짧아 누구나 쉽게 도전할 수 있는 여름철 대표 음료입니다. 오늘 소개한 수박주스 만드는법으로 집에서도 카페 못지않은 시원한 한 잔을 즐겨보세요.
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