직접 만든 그릭요거트 유통기한
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건강한 식단을 위해 직접 그릭요거트를 만들어 먹는 분들이 늘고 있습니다. 하지만 시판 제품과 달리 방부제가 들어 있지 않기 때문에 유통기한과 보관 방법에 대한 궁금증도 함께 따라오죠. 이 글에서는 수제 그릭요거트의 안전한 보관 기간과 유통기한을 늘리는 팁을 정리해드립니다.
수제 그릭요거트 유통기한은 얼마나 될까?
직접 만든 그릭요거트는 냉장 보관 기준으로 5~7일 정도가 일반적인 유통기한입니다. 하지만 가장 신선하고 맛있게 먹을 수 있는 시점은 제작 후 2~3일 이내이며, 시간이 지날수록 신맛이 강해지고 질감이 변할 수 있습니다.
2~3일 이내 섭취 권장: 가장 신선하고 부드러운 상태
최대 7일까지 보관 가능: 냉장 4℃ 이하, 밀폐 용기 필수
이상한 냄새, 곰팡이, 색 변화가 보이면 즉시 폐기
유통기한을 늘리는 보관 팁
밀폐 용기 사용 공기 접촉을 최소화하면 산패 속도를 늦출 수 있습니다. 뚜껑이 단단히 닫히는 유리 용기나 플라스틱 밀폐 용기를 추천합니다.
냉장 보관은 기본, 냉동 보관도 가능 냉동 보관 시 최대 1개월까지 보관 가능하지만, 해동 후에는 질감이 다소 변할 수 있어 스무디나 요리용으로 활용하는 것이 좋습니다.
이중 포장 용기를 랩이나 지퍼백으로 한 번 더 감싸면 수분 증발과 냄새 흡수를 줄일 수 있습니다.
수제 그릭요거트, 이렇게 활용해보세요
과일 + 꿀 토핑: 딸기, 블루베리, 바나나와 찰떡궁합
그래놀라와 함께: 아침 식사 대용으로 든든하게
샐러드 드레싱 대체: 마요네즈 대신 건강한 선택
스무디 베이스: 냉동 과일과 함께 갈아 마시면 영양 만점
직접 만든 그릭요거트는 신선하고 건강하지만, 짧은 유통기한을 고려해 소량씩 자주 만들어 먹는 것이 가장 안전하고 맛있게 즐기는 방법입니다. 냉장 보관은 기본, 냉동 보관도 활용해보세요!
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